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　　三明市农业学校2021年职业教育活动周还在如火如荼地进行着。5月28日，共三个项目于校尚美楼前广场向全校师生进行展示。

　　我校来自高星级饭店运营与管理专业的学生向大家展示了餐饮服务中的桌布铺设、餐碟定位、餐具摆放、托盘、餐巾折花等技能。桌布铺设动作优雅利落、一次成型，餐具的摆放定位精准，间距规范，餐巾折花操作迅速，成型的花、鸟、器物等花型美观、挺括、逼真。最终成型的中餐宴会台型也引起了许多同学老师的驻足观看。

　　开放场地的现场展示，考验了学生对技能的掌握程度，也锻炼了学生们的心理素质和自信，一年级酒店专业学生在现场观摩，他们以这样不同以往的方式进行学习，为接下来的专业技能大赛预热。

　　在2021年中职学校技能大赛中，本专业的黄静希、林开荣两位同学在陈晨炜、黄晓斌老师的指导下荣获三明市中等职业学校酒店服务类专业技能比赛第一名，在刚刚结束的全省中职学校酒店服务类专业技能比赛中荣获二等奖。成绩的取得离不开学校的支持，更离不开老师和同学们的努力。

　　为了展示了职业礼仪，传播了礼仪文化，展现学生良好的文明礼仪风貌，我校动车乘务专业同学在专业老师陈欣的带领下以“微笑服务在身边、展现最美的你”为主题进行礼仪操展示。展示中，学生身着职业礼仪服装，伴随着富有节奏的音乐，结合职场特色，将站姿、走姿、蹲姿、迎送宾客、鞠躬握手礼等动作进行全方位的展示。端庄的仪态、优雅的举止、得体的手势，使在场的所有人被她们由内而外散发出的职业魅力所折服，更从她们身上感受到标准化服务礼仪训练所带来的实实在在的变化。

　　茶艺队的同学们进行了绿茶、花茶以及乌龙茶茶艺的展示。本次展示分四组进行，一共12位同学们从台面布局、茶艺表演的编排、茶具与服装的选择、冲泡准备、冲泡过程、奉茶收具、品饮技巧、动作的整齐性和优美性、冲泡效果、形象气质等方面进行了优雅的展现。

　　选手们在服装的选择、器具的配搭、音乐的选择等方面都做了精心准备。她们的表演温文尔雅，现场表现引人入胜，让围观的同学和老师们心旷神怡，享受了一场茶文化的饕餮盛宴。

　　本日活动，首次采用了直播的方式，老师们热情高涨，同学们也感觉紧张刺激，甚至更具表现力。现场观摩的同学和老师们不时给与技能展示的同学热烈的掌声，在直播间中，路过的网友也好奇驻足，给同学们点赞叫好。通过这次职业教育活动周一系列的展示活动，锻炼了同学们的胆量和技艺，更增强了他们的信心和荣誉感。

　　三个项目的展示动静结合、优雅而连贯，向师生宣传了旅游服务类专业的办学特色及成果，扩大了职业教育的影响力。同时，在展示活动中渗透“工匠精神”的教育理念，使“精于工、匠于心、品于行”的工匠精神在职业教育中稳固扎根。